26uuu改成什么了 立异版茄盒作念法，浇上汤汁，吃得比大鱼大肉还香！
茄子，在好意思食君的印象中最适于重油，重酱，它绵软的肉身畸形能经受各式酱汁，作念成一说念非常隽永说念的下饭菜，倘若在铁板上滋滋地加热保温，尤其适合冬天吃！
肉末酱爆茄子，手脚一说念最平庸不外的家常菜，却是东说念主义东说念主爱，见则动筷了~于是，好意思食君把茄子厚味暖身的窍门都汇聚在一说念，作念了这说念铁板浇汁茄子！
酱汁包裹着软糯的茄子，轻咬一口，清甜的汁水渗出，迟缓咀嚼，唇齿间便能感知到微细的肉粒。
好意思食君最爱被铁板炙烤得焦香的茄皮，若能配上一大碗香喷喷的白米饭，完满~
铁 板 浇 汁 茄 子
长茄1~2根/猪肉末100g/鸡蛋1个
花椒/葱姜蒜/香油/生抽/老抽
料酒/糖/淀粉
1. 肉馅里加入香油，姜末顺时针搅打，加入生抽26uuu改成什么了，适量盐，10ml的花椒葱水（葱末和花椒用滚水泡所得的水）和蛋清搅打，终末放入淀粉拌匀。
2. 茄子切段，竖直切出平面，名义改花刀。（可用淡盐水浸泡一忽儿，以防名义氧化）
3. 老抽，料酒， 淀粉， 生抽，净水按1:1:1:2:5的比例搀杂，再加入少量糖调成碗汁 。
4. 锅中倒入少量油，放入姜末和葱花炒香，倒入碗汁，煮至冒泡即可盛出。
5. 茄子花刀口塞入少量肉馅，再裹上一层薄薄的淀粉。
6. 锅中热油，茄子煎至稍软，两面微黄。
7. 铁板刷层油，烧热后码入煎好的茄子。
8. 中间打入一个鸡蛋，小火焖2分钟后浇入作念好的酱汁，撒上葱花即可。
若是不认真制品造型，不错胜仗在茄段名义改花刀，煎软后整皆地排列在铁板上，终末浇入肉酱，听着 滋啦滋啦的声息都合计超厚味！
就算莫得茄子和肉， 光就着酱汁，照样吃下三碗饭。
1. 挑选茄子 —— 作念铁板茄子更多接纳长茄，粗细适合，不辩论用圆茄或短茄。
微信改版了
许多东说念主跟好意思食君说
都找不到你们了
其实唯一把好意思食工坊置顶就不错了
只需要5步
浅显教你置顶好意思食君26uuu改成什么了
酱汁淀粉好意思食君茄子铁板发布于：浙江省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间作事。